วันพฤหัสบดีที่ 30 กันยายน พ.ศ. 2553

น้ำผลไม้ปั่น


น้ำผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพ
ในการปั่นน้ำผลไม้ใหมีรสชาติเข้มข้นและอร่อยนั้น เราต้องผสมสิ่งที่เราจะใช้ลงไปให้ได้ในอัตราส่วนที่เหมาะสม ไม่จืดหรือรสจัด ซึ่งมีเทคนิคง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก และให้ประหยัดต้นทุนมากที่สุด น้ำผลไม้ชนิดต่าง ๆ ยังมีคุณค่าและประโยชน์กับร่างกายมากมาย มีทั้งวิตามินหลายชนิด ทำให้เรามีสุขภาพที่ดี ร่างกายแข็งแรงสามารถต่อสู้กับโรคภัยต่าง ๆ ได้
    
 อุปกรณ์ที่จำเป็นต้องมีในร้าน ได้แก่
  1. กระบอกเชค
  2. โถปั่นไฟฟ้าที่มีวัตต์สูง
  3. เครื่องแยกกาก
  4. โหลบรรจุน้ำหวาน
  5. ตู้แช่ผลไม้
  6. ถ้วยใส่น้ำปั่นซึ่งนิยมบรรจะพลาสติคมีฝาที่สามารถรับหลอดได้ ขนาด 16 ออนซ์ หรือ 12 ออนซ์ หรือแก้วใช้บรรจุหากจะรับประทานในร้าน
  7. ถังน้ำแข็งพลาสติคที่เก็บความเย็นได้
  8. น้ำแข็งต้องเป็นน้ำแข็งก้อนเล็กหรือน้ำแข็งบด
การทำน้ำเชื่อม ชนิดเข้มข้น

ส่วนผสม
  • น้ำตาลทราย 4 กิโลกรัม
  • น้ำสะอาด 2 ลิตร
การทำน้ำเชื่อม ชนิดใส
  • น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
  • น้ำสะอาด 1 ลิตร

น้ำแตงโม

ส่วนผสม
  • เนื้อแตงโม 50 กรัม (5ช้อนโต๊ะ)
  • น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
  • เกลือป่นเสริมไอโอดี 1 กรัม (1/5 กรัม)
  • น้ำเปล่าต้มสุก 150 กรัม (10 ช้อนโต๊ะ)
วิธีทำ นำเนื้อแตงโม น้ำเชื่อ เกลือ ใส่ในเครื่องปั่น นำไปปั้นให้ละเอียดชิมรสตามชอบ

ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร  มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา และวิตามินซี ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
คุณค่าทางยา ช่วยขับปัสสาวะ ปากเป็นแผล แก้ร้อนใน แก้กระหายน้ำ



ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น