น้ำผลไม้ปั่นเพื่อสุขภาพ
ในการปั่นน้ำผลไม้ใหมีรสชาติเข้มข้นและอร่อยนั้น เราต้องผสมสิ่งที่เราจะใช้ลงไปให้ได้ในอัตราส่วนที่เหมาะสม ไม่จืดหรือรสจัด ซึ่งมีเทคนิคง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก และให้ประหยัดต้นทุนมากที่สุด น้ำผลไม้ชนิดต่าง ๆ ยังมีคุณค่าและประโยชน์กับร่างกายมากมาย มีทั้งวิตามินหลายชนิด ทำให้เรามีสุขภาพที่ดี ร่างกายแข็งแรงสามารถต่อสู้กับโรคภัยต่าง ๆ ได้อุปกรณ์ที่จำเป็นต้องมีในร้าน ได้แก่
- กระบอกเชค
- โถปั่นไฟฟ้าที่มีวัตต์สูง
- เครื่องแยกกาก
- โหลบรรจุน้ำหวาน
- ตู้แช่ผลไม้
- ถ้วยใส่น้ำปั่นซึ่งนิยมบรรจะพลาสติคมีฝาที่สามารถรับหลอดได้ ขนาด 16 ออนซ์ หรือ 12 ออนซ์ หรือแก้วใช้บรรจุหากจะรับประทานในร้าน
- ถังน้ำแข็งพลาสติคที่เก็บความเย็นได้
- น้ำแข็งต้องเป็นน้ำแข็งก้อนเล็กหรือน้ำแข็งบด
ส่วนผสม
- น้ำตาลทราย 4 กิโลกรัม
- น้ำสะอาด 2 ลิตร
- น้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม
- น้ำสะอาด 1 ลิตร
น้ำแตงโม
ส่วนผสม
- เนื้อแตงโม 50 กรัม (5ช้อนโต๊ะ)
- น้ำเชื่อม 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)
- เกลือป่นเสริมไอโอดี 1 กรัม (1/5 กรัม)
- น้ำเปล่าต้มสุก 150 กรัม (10 ช้อนโต๊ะ)
ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ
คุณค่าทางอาหาร มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา และวิตามินซี ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
คุณค่าทางยา ช่วยขับปัสสาวะ ปากเป็นแผล แก้ร้อนใน แก้กระหายน้ำ